| 会社概要 |
[会社名]
株式会社 大力納豆
[所在地]
〒946-0035
新潟県魚沼市十日町360-6
[代表者]
代表取締役社長 坂詰 仁
代表取締役会長 坂詰 直枝
[創業]
昭和11年（1936）3月
[設立]
昭和41年（1966）
| 大力納豆のこだわり |
「大力納豆は粘りが凄い」とお客様より良く言って頂くことが多いです。
これは何故でしょうか？
納豆を粘らすのは【納豆菌】が発酵しやすい環境造りが一番大事であろうと考えます。納豆菌は大豆の旨味が大好きです。ですので、旨味のある大豆を使い、それを発酵させる発酵室【室（むろ）】が重要となってきます。
室は40度前後に保たれた暖かい部屋です。この温度を納豆菌は好みます。
室の中は特に大変気を使う場所です。納豆は納豆菌以外が繁殖すると粘りが弱くなったり、納豆ではない変な臭いが出てきたりします、これは室に入り込んだ「雑菌」が原因なのです。ですので室内は納豆菌以外が居てはいけないのです！
弊社では室の清潔保持に大変気を使っております。毎朝、納豆の室出し後は室の清掃から始めます。室の床掃除を奇麗なタオルで毎日行います。その後に消毒をします。清潔な室で出来る納豆だからこそ「大力納豆は凄い粘りだ！」とお客様から言って頂けるのです。
| 商品案内 |
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[あとひきまめ] BRUTUSお取り寄せｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ掲載受賞商品！国産大豆をうす塩で茹で上げ、豆本来の旨みを引出しました。 |
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[小出っ子] 地元新潟産の大粒大豆と八海山水系の伏流水を用いた、「地元」にこだわった逸品です。 |
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[100%北海道大粒] 北海道産「とよまさり」と清らかな水の出会いによって生まれた納豆です。 |
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[国産大力納豆75g] お馴染のパッケージに国産小粒大豆100%を使用した新商品です。 |
※商品一覧はPCサイトでご覧いただけます。
| お取扱店様ご紹介 |
[新潟県内]
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京阪百貨店 京橋店様 B1（美味衆合ｺｰﾅｰ）
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[大力納豆が食べられるお店]
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長岡市・船栄様
新潟市・ﾊﾞﾀｰﾌｨｰﾙﾄﾞ各店様
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